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Approche inductive de la Qualité de Vie au Travail dans une structure d'’hôtellerie et restauration

Aujourd’hui le discours politique et médiatique met un fort accent sur la Qualité de vie au travail (QVT) cela étant mis en évidence avec la signature en 2013 d’un Accord National Interprofessionnel portant sur ce sujet. Ainsi, il est devenu courant de parler de QVT, cependant nous n’avons pas d’idée claire sur ce qu’elle signifie. En effet, suite à une revue de la littérature nous constatons une bifurcation de ce concept entre scientifique et politique, par ailleurs la variabilité des définitions ont mis en relief son caractère multidimensionnel et polyphasique. Nous avons développé notre étude au sein de l’ARACT Poitou-Charentes, notre mission portait sur l’accompagnement à la mise en place d’une démarche QVT dans une structure du secteur de l’hôtellerie et la restauration. Donc, vu les vicissitudes du syntagme QVT, nous avons proposé une approche inductive, c’était-à-dire, découvrir la représentation que les salariés de cette entreprise avaient de leurs QVT. Dans ce processus, l’hôtel nous a sollicité pour les outiller, afin de faire l’état des lieux sur ce sujet et aboutir à la mise en place d’un baromètre QVT. Pour atteindre nos objectifs, nous avons utilisé une méthodologie multitechnique pour contraster différentes sources d’information. Lors de notre intervention, un Comité de Pilotage a accompagné et guidé la démarche, cela dans le but d’impliquer les salariés et garantir la pérennité de celle-ci. Pendant le déroulement de notre mission nous avons eu différentes contraintes, notamment pour rencontrer les salariés et accéder aux documents de l’hôtel. En conclusion, la QVT pour les salariés de cette entreprise est loin d’être un concept concret, sinon un objectif à poursuivre. La représentation de la QVT varie en fonction du poste de travail, mais aussi selon les expériences de chaque travailleur.

Rameau (langage normalisé) :
• Travail -- Aspect psychologique
  
• Changement organisationnel
  
• Conditions de travail